侯引序（北京农业职业学院、副教授）
魏朝利（华秦源（北京）动物药业、高级兽医师）
实践证明，阶段饲养法是提高牛群产乳量、提高经济效益的有效方法，无论哪种管理方式都应实行阶段饲养，特别是对高产牛群，在拴系管理条件下可实行个体阶段饲养，在散栏式管理条件下可实行群体阶段饲养。在生产上常把乳牛分为犊牛、育成牛、青年牛、泌乳牛、干乳牛几个阶段。
泌乳牛饲养管理
（一）、.围产后期饲养管理
1、首先应做好接产及分娩期护理工作，这是保障母子健康的重要前提。母牛分娩过程中其环境和牛体卫生状况，与产后产道是否会发生感染关系密切。所以必须保证环境清洁，必须做好牛体后躯的消毒处理工作。产房应昼夜值班，并准备好必要的用品。
2、母牛分娩后体力消耗很大，应使其安静休息，并饮喂温热的麸皮盐钙汤（麸皮500克、NaCl 50克、CaCO3 50克、水15～20千克、水温30～40℃）或麸皮盐水（麸皮1～2千克、NaCl100～150克、水15～20千克、水温30～40℃）。如果产后能及时饮用”产后康”,其作用更好
3、母牛产后头几次挤乳，不可挤的过净，一般挤出二分之一左右。分娩后1～3天内加强饲养管理，视具体情况尽早实现日三次挤乳。
4、产后用泌乳料，产后3～4天开始，根据牛的食欲和健康状况逐日增加精料喂量及其它料喂量，每日精料增加量以0.5─1千克为宜，一直增加至最大量。
5、产后一周的牛，不宜饮用冷水，以免引起胃肠炎，所以必须饮温水（30～40℃）。为促进食欲，可尽量多饮水，但对乳房水肿严重者可适当减少饮水。
6、母牛产后，产乳机能迅速增加，代谢旺盛，因此常发生代谢紊乱而患酮病和其它代谢病，所以围产后期饲养管理的重点应当以尽快促使母牛恢复健康为原则。可采用以下营养保健防控方案。
1.奶牛产前3天、1天，产后1天、2天、3天，每次一瓶新钙磷镁（500毫升）。预防亚临床低血钙、磷、镁症和生产瘫痪
2.产后1—5天，每天一次酮病康，每次牛250毫升。预防酮病，增进食欲。
3.高峰期前（产后4周）使用5天，每天一次酮病康，每次牛250毫升。
4. 产后14天—100天，万利康每天每头30克。增强瘤胃功能，提高免疫力，提高产奶量。
（二）、泌乳盛期饲养管理
乳牛在一个泌乳期内其产乳量呈规律性变化。一般在分娩后乳牛的产乳量逐渐上升，低产牛在产后20～30天达到泌乳高峰期，高产牛则在产后40～50天达到泌乳高峰期，泌乳高峰期一般可维持20～60天，由此可见，乳牛在分娩后二、三个月内其产乳量最高。此后产乳量则逐渐下降，高产牛平均每月下降4～5％；低产牛每月平均下降9～10％，尤其在妊娠5个月之后下降幅度更为明显，有些低产牛在泌乳后期甚至会停止泌乳，但高产牛即使在停乳前，日产乳量也不低于10千克。因此，根据泌乳期乳量变化规律，将泌乳牛分为泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期几个阶段进行饲养管理。
泌乳盛期是指分娩后16～100天这一泌乳时期。
这一时期在整个泌乳期中尤为重要，日产乳量最高，这一阶段产乳约占整个泌乳期产乳量的50％左右。但在这个时期、尤其是高产乳牛不易摄取到与产乳需要相平衡的营养，需要消耗体脂和体蛋白，营养物质摄入与消耗呈负平衡，导致体重下降。所以在这一时期的饲养管理应以提高采食量为中心。
1、为了使乳牛在这个阶段具有良好的采食性能，产前不宜过肥，否则产后食欲不佳，而且易发生产后瘫痪和酮病；但也不能太瘦。
2、日粮中可消化总养分要高，并保证足够的粗纤维。
每千克干物质应含2.4NND
粗蛋白占日粮干物质16～18％（有的牛场达19％）
钙不应低于0.7％，磷不低于0.45％
精粗比例尽可能控制在50：50，精粗比超过60：40时的持续天数不宜超过30天。
例如：有一头体重为550～650公斤的乳牛，泌乳盛期日粮组合如下：
A.精料给量标准
日产奶20公斤，精料给量为7～7.5千克。
日产奶30公斤，精料给量为7.5～8.5～10千克。
日产奶40公斤以上，精料给量为8.5～9.5～13千克。
此时还应补给维生素。
( 精料组成为豆饼20～30％，另外每日补给动物蛋白300克，玉米45％，麸皮20％，矿物质3～5％（碳酸钙1％，食盐1％，骨粉1％）。
B.糟渣类饲料每日每头12千克以下，多汁饲料每头每天3～5千克。
C.青贮每日每头20千克以下，干草4公斤以上。
D.钙、磷头日喂量分别不低于125克，83克。
3、对高产奶牛可使用增进瘤胃功能和刺激泌乳功能的营养保健制剂，可明显激发泌乳功能，提高奶产量。
(1)高峰期前（产后4周）使用5天，每天一次酮病康，每次牛250毫升。可预防酮病，增进食欲。
(2)产后14天—100天，万利康每天每头30克。增强瘤胃功能，提高免疫力，提高产奶量。
(3) 产后14天—100天，1公斤/200公斤饲料。补充营养素，激发泌乳功能，提高奶产量。
4、注重乳房炎预防。尤其是隐性乳房炎和酒精阳性乳的控制
这一时期是较易发生乳房炎的时期，而且此期患乳房炎，产奶损失较大，所以必须严格规范挤奶技术和卫生管理，及时检修挤乳设备，加强饲养管理。尤其是隐性乳房炎和酒精阳性乳的控制更为重要。
下面提供一种有效的日常防控管理方案：
（1）、定期检测：
酒精阳性乳定期检测：每周一次，用隐性乳房炎检测盘检测，2毫升奶+2毫升68%酒精，出现凝集者即为阳性。
隐性乳房炎定期检测：每周一次，用隐性乳房炎检测盘检测，2毫升奶+2毫升隐性乳房炎专用诊断液，出现凝集者即为阳性。
（2）、控制措施：
如果阳性率在20%以上，应全群用药。连续使用酸奶速康3天，每天一袋。
如果阳性率在20%以下，对阳性牛个体治疗，连续使用酸奶速康3-5天，每天一袋。
发生酒精阳性乳严重的厂应定期全群投药。每月两次，每次连续使用酸奶速康3天，每天半袋。
如果隐性乳房炎阳性率高于20%，可以同时配合使用乳炎康，每月一次，每次连续使用3天，每天一袋。阳性率低于20%，阳性牛个体治疗，连续使用乳炎康3-5天，每天一袋。
5、做好适时配种工作，尤其是产后子宫和卵巢疾病的控制
由于产奶量很高，如果日粮能量和蛋白摄入不足，会导致子宫复旧不全，卵巢功能恢复缓慢，体重下降，使情期受胎率下降，相反蛋白过量，也会影响牛的发情及配种受孕，所以这一时期还应抓好适时配种工作。
下面推荐一种产后子宫和卵巢疾病的防控管理方案：
（1）、子宫复旧保健方案
产后1天（待胎衣排除后）强力宫康Ⅲ号栓剂两粒，防止子宫感染。
产后1-3天，排衣清宫散1袋/天、产后排衣、促子宫复旧。
如果胎衣不下（超过12小时），可用强力宫康Ⅱ号溶液50毫升加浓盐水或50%葡萄糖至500毫升的混合溶液子宫灌注治疗
产后12-15天，观察排出的恶露，如果颜色、气味有变化，则用宫康Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号混悬剂或宫康Ⅱ号、宫速清溶液剂治疗。
也可分别在30天、45天、60天，用强力宫康Ⅰ号混悬液或宫速清溶液剂净化子宫三次。
（2）、卵巢复旧保健方案
产后第1天、14天、28天子宫灌注促孕宝或口服促排特号。可促进卵巢恢复正常机能。
对不发情的奶牛，可使用促孕宝和催情散治疗。
对持续发情或发情不规律的奶牛，可使用促排特号治疗。
（三）、泌乳中期饲养管理
泌乳中期指分娩后101～210天这一泌乳时期。
在这个时期多数母牛产乳量逐渐下降，母牛已怀孕，其营养需要比泌乳盛期有所减少。泌乳中期采食量达到高峰，食欲良好，饲料转化率也高。因此在这一阶段要充分利用牛的生理变化特点，及时调整饲料，让其多吃粗饲料，防止精料浪费，精：粗＝40：60。同时在这一阶段要抓好母牛体况恢复，每头牛应有0.1～0.5千克的日增重（初胎牛还应考虑生长需要，一般2岁母牛可在维持需要的基础上按饲养标准增加20％，3岁牛增加10％）
例如：有一头体重为550～700千克的乳牛其日粮组合如下：
A.精料给量标准
日产奶15千克，精料给量6～6.5千克。
日产奶量20千克，精料给量6.5～7.5千克。
日产奶量30千克，精料给量8.5～10千克。
（其中豆饼25％，玉米40～50％，麸皮20～25％，矿物质3～5％，食盐1％，碳酸钙1.1％，骨粉1％）。
B.糟渣类每日每头喂量为10～12千克。
块根多汁类饲料为5千克。
C.青贮每日每头给量为 20千克。
干草 4公斤
D.Ca、P含量分别不低于102克和800克
（四）、泌乳后期饲养管理
指分娩后第211天到停奶这一时期。
泌乳后期较好饲养，在这一阶段主要以恢复体况和保证胎儿发育为主，每日应有0.5～0.75公斤的日增重，（不包括一，二胎牛）。
日粮组合：
A.精料给量为6～7千克。
（豆饼20～25％，玉米45～40％，麸皮20～25％，矿物质3％）。
B.糟渣类，多汁类不超过20千克。
C.青贮不低于20千克，干草不低于4～5千克。
D.钙，磷分别不低于120克和90克。
干乳:
(1)干乳的意义：
a.使母牛体内贮存一定营养，进一步改善营养状况，为下一泌乳期做好准备。
b.使乳腺细胞得以修复、更新、休息、恢复，为下一泌乳期服务。
c.为了保证胎儿健壮发育。
(2)干乳方法：
日产奶量15千克以下者：认真细致按摩乳房，彻底将奶挤干净，然后用奶针从乳头管向乳房内注入”干乳康”一次性停奶。
日产奶15千克以上者：
当天挤乳 3次
第二天挤乳 2次
第三天挤乳 1次
第四天挤乳 0次
第五天挤乳 1次 注入干乳康
(3)干乳后的注意事项：
a.干乳后不要再按摩乳房。
b.干乳后要注意观察乳房变化。
停乳的最初几天，乳房会表现出不同程度的肿胀，但只要不出现红、痛、发热、发亮等不良现象就属正常。3～5天内乳房内的积乳会被逐渐吸收。10天左右会恢复柔软状态，乳腺进入休息状态。
c.患乳腺炎者须等治愈后再干乳。
d.停乳后发生乳房炎者，须治愈后重新干乳。干乳期一般为60天，但也可根据具体情况适当延长或缩减，但最短不要超过45天。另外，干乳前一定要做一次妊娠诊断，以防误停。