消毒剂：交替使用的方法已过时
交替使用消毒剂是过去的方法。那时候的猪舍例行消毒采用的是单一成分的消毒剂，通常未经过
精确的配方。那时采用这种方法，过一段时间就换一种消毒剂，为的是防止病原微生物产生抗药
性。如果某种消毒剂不能杀死所有种类的病原，那么有些病原就会对这种消毒剂产生抗药性。
比如，如果单独使用碘制剂进行消毒就会出现这种结果。碘制剂不能杀灭所有种类的病毒，所以
有些病毒就会继续繁殖增生。季铵类消毒剂或苯制剂单独使用的时候也无法杀灭裸病毒和能够形
成芽孢的细菌。
但如今的消毒剂产品是由多种成分经过精细配方生产出来的，与单一成分消毒剂有很大区别。好
的广谱消毒剂无需与其它产品交替使用， － 只要这种消毒剂是针对所应用的畜场类型而设计
的。
那么猪场消毒应该选用什么样的消毒剂产品才能免去交替使用的麻烦呢？广谱消毒剂要想达到
好的消毒效果，需要具备几方面的条件，－ 消毒剂的各种成分组合起来要能够产生加性效应，
要有良好的缓冲剂，应用范围要广泛，残效期要长，而且化学特性要稳定。
广谱消毒剂应该能够杀死所有类型的微生物。它必须能够杀灭细菌、病毒、霉菌和芽孢。它必须
能够杀死那些最顽固的微生物（例如白念珠菌之类的霉菌，以及梭菌之类能够形成芽孢的细菌）。
病毒对猪的健康是个主要的威胁，所以选用的消毒剂必须能够确切地杀灭病毒。它必须能够杀灭
那些顽强的病毒，包括带壳的病毒和裸病毒，而且必须有科学证据证明这一点。伪狂犬病毒和古
典猪瘟病毒都带有保护壳，而口蹄疫病毒以及小RNA 病毒科Picornaviridae 的其它病毒则是裸
病毒，没有保护壳。
通常裸病毒更难消灭，所以一定要注意消毒剂能否杀灭裸病毒！考虑到圆环病毒对猪场构成的巨
大威胁，猪场消毒剂一定要具备杀灭猪二型圆环病毒（PCV2）的能力。不是所有的广谱消毒剂都
能做到这一点，因为这种病毒非常不容易杀死。
对于消毒剂的消毒效果，有各种试验方法来进行验证。各个国家都有自己的验证标准，通常用首
字母缩写来表示。法国是AFNOR，英国是DEFRA，德国是DVG，美国是AOAC，而欧盟还有一个欧
盟体系，或称EN。有些国家的标准（例如英国）仅要求验证试验在试验室的理想条件下进行。
而有些国家的标准，例如美国化学家协会AOAC 标准，则对试验条件有更苛刻的规定，对有机物
（> 5%）和水的硬度（> 400ppm）都有要求，这样就更符合畜场的实际应用条件。
加性效应指的是消毒剂作为整体的消毒效果大于各个成分的消毒效果之和。按照特定的比例将特
定消毒成分配制在一起就能实现这种效果。一个典型的例子就是醇、季铵和醛按一定比例配制成
的消毒剂。对付细菌的时候，醇可以除去细菌纤维质细胞壁当中的脂肪和有机物，这样季铵就更
容易穿透胞壁，从而为戊二醛之类的非致癌性醛类消毒剂开辟一个通道，后者得以进入细菌细胞，
杀死细胞核。此外，可以把单链季铵和双链季铵配到一起，这样在细菌细胞内可产生加性效应。
缓冲剂这个术语挺起来有点奇怪，但这却是消毒剂产品的一大秘密。某种意义上，消毒剂产品的关键就在于如何为有效成分提供缓冲，以免它们被其它化学物质破坏。例如，氯气就是一种未经
缓冲的消毒剂，这种消毒剂很容易被有机物破坏而失去消毒活性（正是由于这个原因，游泳池里
需要连续不断地加入氯气才能起到消毒作用）。可采用某种螯合剂作为缓冲剂。其它有些缓冲剂
可以抑制消毒成分的腐蚀作用。不过，如果消毒成分的酸性或碱性极强，那么它还是会对金属器
具或水泥地面造成腐蚀。
好的消毒剂即使在硬水中消毒效果也不会受影响，不会被碳酸钙或其它金属离子中和。这种效果
也是通过螯合剂实现的。消毒剂当中还